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自然界中存在的天然色素,主要來源是化學(xué)法和合成法,按呈現(xiàn)的顏色分黃色系和紅色系,現(xiàn)市售的主要產(chǎn)品是黃色系。純品溶于油性溶劑中、不溶于水。主要產(chǎn)品1、1%水溶成份:β-胡蘿卜素,辛烯基琥珀酸淀粉鈉,維生素E,抗壞血酸2、2%乳液成份:β-胡蘿