河北昱華生物科技有限公司天然色素廠家 天然色素到底是怎么來(lái)的?
以往在外面買到顏色美麗的面包、蛋糕,以及甜點(diǎn)時(shí),很多小伙伴們都會(huì)說(shuō)這些東西太不健康啦,全是色素!實(shí)際上目前市面上很多所謂的人工合成、化工合成色素,對(duì)人身體會(huì)造成傷害的各種說(shuō)法很多,也有說(shuō)這些人工色素只要是正經(jīng)的牌子,少量攝入是不會(huì)造成人體傷害的。
外邊的食物不可控制色素問(wèn)題,但是,小伙伴們自己在家做各類烘焙、甜點(diǎn)或是飲品的時(shí)候,可以用一些健康的天然色素!那么天然色素到底怎么來(lái)的,小編今日也給大家科普一下!
紅色
一般常用的顏色都會(huì)從天然的植物、動(dòng)物中提取來(lái),烘焙中經(jīng)常用到的紅色,是從甜菜根、紅心火龍果、紅曲米等提取出來(lái)的。
紅色素做成的紅絲絨蛋糕
橙色
提取來(lái)源:胡蘿卜、橙子等
橙色素做成的馬卡龍
黃色
提取來(lái)源:姜黃等
你以為姜黃就是姜?實(shí)際上姜黃和姜是不一樣的。姜黃是一種多年生有香味的草本植物,就是我們熟悉的“咖喱色”。
綠色
提取來(lái)源:黃瓜、芹菜、菠菜等多種富含葉綠素的蔬菜。
綠色素做成的蔬菜面
藍(lán)紫色
提取來(lái)源:蝶豆花、藍(lán)莓、紫薯、巴西莓、紫甘藍(lán)、紅莧菜等。
藍(lán)莓乳酪塔
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