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小編常常聽公司市場部的同事說，很多客戶都在詢問β-胡蘿卜素和天然胡蘿卜的區(qū)別。首先，可以告訴大家的是我們公司β-胡蘿卜素和天然胡蘿卜素兩種產(chǎn)品都有生產(chǎn)。那么究竟兩者有什么區(qū)別呢？
以前，β-胡蘿卜素和天然胡蘿卜在食品安 全國家標(biāo)準(zhǔn)里是沒有區(qū)分開來的，只有β-胡蘿卜素一種，但在新的GB2760-2014國家標(biāo)準(zhǔn)里分開了β-胡蘿卜素和天然胡蘿卜素，并且明確了兩者不同使用量和范圍的標(biāo)準(zhǔn)。所以很多食品廠家就不知道怎么辦了，不知道自己產(chǎn)品該打哪個標(biāo)簽，不知道該用哪一款產(chǎn)品好。
β-胡蘿卜素是一個單一的物質(zhì)，而天然胡蘿卜素是一類混合物，包含β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素等，成分比較復(fù)雜。從食品著色效果上來看，可以說兩者是等同的。而從價格成本上來看，天然胡蘿卜素的價格要比β-胡蘿卜素貴一點。
以上就是β-胡蘿卜素和天然胡蘿卜素的區(qū)別，如果您在兩者食品應(yīng)用上還有不明白的地方，可以通過網(wǎng)站qq，電話的方式聯(lián)系我們，我們專業(yè)為您答疑解惑。
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