①姜黃

為植物姜黃的干燥根莖，呈圓柱形、卵圓形或紡錘形，形似姜而分叉少，長(zhǎng)2.5～5.5厘米，直徑10～20毫米。表面深黃棕色，常帶黃色粉末，多皺縮，并具有明顯的環(huán)狀節(jié)及須根殘痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，難折斷，斷面棕黃色或黃色，角質(zhì)狀或蠟樣光澤，近外圍有一黃色的環(huán)紋，中部常有黃色的筋脈小點(diǎn)。微有香氣，味苦辛。咀嚼時(shí)唾液染黃色。以圓柱形、外皮有皺紋、斷面棕黃色、質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。

主產(chǎn)四川、福建等地。此外，江西、臺(tái)灣、湖南、陜西、云南等地亦產(chǎn)。

②片姜黃(《臨癥指南》)

又名：片子姜黃(《綱目》)。為植物郁金根莖的干燥切片，呈長(zhǎng)圓形或不規(guī)則的片狀，大小不一，長(zhǎng)3～6厘米，寬1.5～3厘米，厚3毫米左右。外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時(shí)可見(jiàn)環(huán)節(jié)及須根痕，切面黃白色或灰黃色，有1圈環(huán)紋及多數(shù)筋脈小點(diǎn)散在。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)，有筋脈。有姜香氣，味苦而辛涼。以片大、色黃白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、起粉者為佳。

主產(chǎn)浙江。

姜黃

多年生宿根草本。根粗壯，末端膨大成長(zhǎng)卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內(nèi)面黃色，側(cè)根莖圓柱狀，紅黃色。葉根生；葉片橢圓形或較狹，長(zhǎng)20～45厘米，寬6～15厘米，先端漸尖，基部漸狹；葉柄長(zhǎng)約為葉片之半，有時(shí)幾與葉片等長(zhǎng)；葉鞘寬，約與葉柄等長(zhǎng)。穗狀花序稠密，長(zhǎng)13～19厘米；總花梗長(zhǎng)20～30厘米；苞片闊卵圓形，每苞片內(nèi)含小花數(shù)朵，頂端苞片卵形或狹卵形，腋內(nèi)無(wú)花；萼3鈍齒；花冠管上部漏斗狀，3裂；雄蕊藥隔矩形，花絲扁闊，側(cè)生退化雄蕊長(zhǎng)卵圓形；雌蕊1，子房下位，花柱絲狀，基部具2棒狀體，柱頭2唇狀。蒴果膜質(zhì)，球形，3瓣裂。種子卵狀長(zhǎng)圓形，具假種皮?；ㄆ?～11月。

栽培或野生于平原、山間草地或灌木叢中。分布福建、廣東、廣西、云南、四川、湖北、陜西、江西、臺(tái)灣等地。